אחד המקומות הראשונים שכדאי לראות במרכז העיר קירניה הוא הנמל ההיסטורי, שנבנה בצורת פרסה. עד לא מזמן שימש הנמל למטרות מסחריות. כיום תוכלו ליהנות מסירות הדייג הצבעוניות, מהנוף הייחודי ומהקפה התוסס שמסביב לנמל, שימלאו את חופשתכם בשמחה.

הסופר הבריטי המפורסם לורנס דארל התגורר באזור זה, שהשפיע עליו רבות, בשנים 1953–1956. המנזר מימי הביניים השוכן למרגלות הרי בשפרמק מזמין אתכם למסע קסום בזכות הארכיטקטורה הגותית הייחודית שלו והנופים עוצרי הנשימה.

שוכן בגוזליורט, הכנסייה הביזנטית שייכת למתחם המנזר. כיום משמש המבנה כמוזיאון. בקרו בגוזליורט כדי להתרשם מקרוב מהמרקם ההיסטורי של המבנה המרשים הזה.

מצודת קירניה היא אחד המבנים המפוארים ביותר בקפריסין ומהווה סמל העיר. המצודה מארחת מוזיאונים רבים, והיא ידועה במיוחד במוזיאון הספינה הטבועה. בקרו בספינה, שנבנתה לפי ההערכות במאה ה-3 לפני הספירה, וגלו מקרוב אחד מכלי המסחר העתיקים ביותר בעולם.

הקתדרלה שנבנתה בשנים 1298–1312 היא מהמבנים הגותיים היפים ביותר בים התיכון. בשנת 1571 היא הוסבה למסגד על ידי העות'מאנים. בכניסה לקתדרלה תוכלו לבקר בעץ ג'ומבז ההיסטורי, שגובהו 15 מטר ונחשב לעץ העתיק ביותר באי.

זהו המבנה החשוב ביותר מתקופת השלטון העות'מאני באי. הבניין שנבנה בשנים 1572–1579 שימש כבית מסחר ואכסניה עם 68 חדרים בסך הכול. כיום ניתן למצוא בו מוצרים אמנותיים ותיירותיים, ולהתרשם ממורשת התקופה העות'מאנית.

אחת משלוש המצודות שעל רכס הרי בשפרמק, המתנשאת לגובה של 700 מטר מעל פני הים. המצודה, שלפי ההערכות נבנתה על ידי הביזנטים, מציעה נופים מרהיבים של החוף הצפוני, מישור מסאריה וחצי האי קרפאס.

נבנה בתקופת הוונציאנים כדי להגן על ניקוסיה. בשנת 1821 שופץ המבנה על ידי העות'מאנים, שנוספה לו גם כיפה. כאן תוכלו להבחין במיזוג ההיסטורי של תרבויות שונות.

מסגד סלימיה שוכן במרכז ניקוסיה. בנייתו החלה בשנת 1208 והוא נפתח לתפילה בשנת 1326. במקום זה נערכו טקסי ההכתרה של מלכי לוזיניאן, ולאחר מכן הוסב למסגד על ידי העות'מאנים ועדיין פעיל כיום. אל תפספסו את הארכיטקטורה הגותית המרשימה של המבנה ההיסטורי.

אחת משלוש המצודות שנבנו על הרי בשפרמק, המתנשאת לגובה של 700 מטר מעל פני הים. במאה ה-10 נוספו למצודה מנזר וכנסייה. גלו את האווירה הקסומה של מצודת סנט הילריון, שלפי ההערכות אף שימשה השראה ליוצר הסרטים המפורסם וולט דיסני.

אחד מאתרי העלייה לרגל והנדרים החשובים עבור מוסלמים בקפריסין. לפי ההערכות, האתר מתוארך לתקופת הפשיטות הערביות בין המאות ה-7 ל-10. האתר שוכן על חוף צ'אטלקוי ומזמין אתכם לחוות את האווירה ההיסטורית הייחודית שבו.

שוכן בעיר העתיקה סלמיס, המנזר מורכב מכנסייה, חצר, חדרי מנזר וקפלה שבה נמצא קברו של סנט ברנבאס. כיום משמש המנזר כמוזיאון, שבו תוכלו לבחון לעומק את המורשת התרבותית העשירה שבו.

גלו את ההיסטוריה העמוקה של העיר המוקפת חומה של ניקוסיה, המשתרעת עד לתקופת הלוזיניאנים. במיוחד בשכונות ערבאהמט וסאמנבאצ'ה תוכלו ליהנות מהליכה בין בתים עם ובלי ארקר, דלתות כניסה בקשת נמוכה, גגות עץ וסמטאות צרות.

אחד מאתרי העתיקות החשובים ביותר בצפון קפריסין. הממצאים הקדומים ביותר בעיר מתוארכים למאה ה-11 לפנה״ס. השרידים הקיימים כיום שייכים כולם לתקופה הרומית. העיר סלמיס, שנוסדה בתקופת הברונזה ושוכנת מצפון לפמגוסטה, מזמינה אתכם לגלות את האווירה עוצרת הנשימה שלה.

סולי היא עיר עתיקה הממוקמת על חופי לפקה. העיר סולי הייתה אחת מעשר הממלכות בקפריסין, אך ננטשה בעקבות הפשיטות הערביות. עם הבזיליקה והתיאטרון שבה, העיר ההיסטורית מושכת עניין רב בקרב תיירים. צאו למסע בלתי נשכח כדי לגלות את היעד התיירותי המרשים הזה.

באי קפריסין צומחים כ-1900 מיני צמחים שונים. מתוך 120 המינים הייחודיים לאי, 19 הם ייחודיים לצפון קפריסין. גלו את פלאי הטבע הייחודיים כמו זבובית אלבקיה, ציפורן קפריסאי וכרוב סנט הילריון.

מבין מיני בעלי החיים הייחודיים לקפריסין, החמור בולט כסמל של האי. בחיק הטבע של חצי האי קרפאס תוכלו לחזות בחייהם של חמורים אלה, החיים פרא בסביבתם הטבעית.

אל תפספסו לטעום את הקבב המסורתי, המוכן מחתיכות בשר כבש או גדי יחד עם תפוחי אדמה בתנור.

הקדאיף מורכב משתי שכבות, וביניהן ממולאות גבינות מקפריסין. מעל יוצקים סירופ ייחודי ואופים אותו, כך שניתן ליהנות מטעמי הקינוח האהוב ביותר בקפריסין.

תפוחי האדמה הקפריסאיים המפורסמים בעולם ידועים בטעמם בכל רחבי אירופה. נסו את המנות הקפריסאיות המשובחות שמבוססות על קולוקס, זן תפוחי אדמה טעים השומר על טעמו בכל שיטת בישול.

מאכל בצק מסורתי מקפריסין. הבצק ממולא בתערובת של גבינת נור מקפריסין ונענע, ולאחר מכן מבושל במים. מעליו מפזרים גבינת חלומי מגוררת שמוסיפה טעם עשיר. תיהנו מהמאכל המקומי הייחודי הזה.

אחד מסוגי הקבב הייחודיים לקפריסין. המאכל נעשה ממילוי בשר טחון עם בצל ופטרוזיליה בתוך קרום פנימי דק של כבש או עז הנקרא "טלב", ומבושל בצורת גליל. אל תפספסו את ההזדמנות לטעום מהמאכל המקומי הזה.

מאכל מסורתי מהמזרח התיכון. המנה מבושלת כתבשיל מעלי מולוחיה טריים או מיובשים, עם בשר או בגרסה צמחונית. תיהנו מהטעם של המאכל הלאומי הזה.

משקה מסורתי מקפריסין. המשקה עתיר האלכוהול מופק בזיקוק פסולת ענבים שעברה תסיסה. העשירו את חוויית טעימת המאכלים הקפריסאיים בליווי זיווניה.

אחד הקינוחים המפורסמים ביותר בתרבות הקפריסאית-טורקית. המאכל נעשה מאגוזים ירוקים קלופים, שמושרים ומבושלים. לאחר הוספת שקדים וסוכר מתקבלת טעם ייחודי שמוסיף מתיקות לחופשה שלכם.

לקפה יש מקום חשוב במסורות ובתרבות הקפריסאית-טורקית, והוא מהווה מרכיב יקר ערך בחיי החברה. במהלך שהותכם בקפריסין תיהנו מהטעם של הקפה המוגש לכם.